Pourquoi j’ai mis du temps à choisir le bon abricot de Provence pour mes confiseries

J’aimais discuter avec eux, comprendre comment ils choisissaient leurs variétés, comment ils respectaient la saisonnalité et les méthodes traditionnelles de récolte. C’était bien plus qu’un simple achat : c’était un échange sur un terroir, une culture, une histoire. Ce contact…
